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大名县市场监管局扎实开展“餐饮安全你我同查”活动
2021-11-15 来源:大名县市场监督管理局

餐饮服务业与广大人民群众日常生活密切相关,为不断提高人民群众在餐饮服务领域的获得感、幸福感、安全感,大名县市场监管局结合党史教育“我为群众办实事”实践活动,研究制定了活动方案,邀请社会各界人士广泛参与到食品安全监督中来,自5月份开始共开展了“餐饮安全你我同查”随机抽查5次,营造了人人关注食品安全、人人监督食品安全的良好氛围。

 

制定工作方案

结合我县餐饮服务实际,经多次研讨,制定印发了《大名县“餐饮安全你我同查”暨餐饮质量安全提升活动工作方案》,明确活动主题、实施步骤、活动形式、具体措施和工作时限等,压实工作责任,保证工作效果。

 

创新监管模式

以推动“食品安全社会共治”理念为目标,以“我为群众办实事”为宗旨,邀请县人大代表、政协委员、学生家长及媒体等社会各界人士40余人,对谷养元快餐厅、龙江饭店、大名县一中学校食堂等5家社会反响大、公众高度关注的“网红餐厅”、大型餐饮服务单位、学校食堂进行了随机抽查,重点检查了从业人员健康管理和个人卫生、留样管理、疫情防控、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等经营行为,召开现场座谈会听取了代表们的意见和建议。

 

突出检查成效

活动开展过程中,执法人员主动向参与检查人员介绍应查内容和相关规定,现场讲解宣传《食品安全法》、《食品安全法实施细则》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,同时,结合疫情防控常态化要求,要求各餐饮服务单位严格落实主体责任,全面做好人员流向管控、测温、消毒等防控措施,严格冷链食材管理,确保就餐人员食品安全。

下一步,大名县市场监管局将不断总结活动经验,根据公众提出的意见和建议,全力推进食品安全社会共治,督促餐饮服务提供者自觉守法经营,全面提升我县餐饮服务质量。

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