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南宁市:网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设启动
2022-5-13 来源:平安广西网

近日,南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设启动会召开,这是南宁市将“互联网+明厨亮灶”引入网络餐饮监管的一个全新开始,进一步强化网络餐饮服务的社会共治,全面提升南宁市餐饮服务保障水平,助力南宁市创建国家食品安全示范城市。

据悉,2019年以来,南宁市将学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设列入政府为民办实事食安惠民项目,目前已完成全市3500所中小学、幼儿园共10500个云摄像头的安装和使用。在南宁市市场监管局和南宁市教育局共同努力下,7家学校供餐的集体用餐配送单位也全部实现“互联网+明厨亮灶”,学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%,实现了“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”的学校食堂网络监控智能监管,为广大师生的饮食安全提供了有力保障。2019年,南宁市市场监管局开始推广外卖“食安封签”项目,目前已累计印制发放“食安封签”4250万个,为外卖食品安全“最后一公里”保驾护航。

为加大对网络订餐环节的监管力度,提升餐饮智慧监管水平,南宁市将“互联网+明厨亮灶”建设由学校食堂延伸到社会餐饮,特别是网络餐饮。在传统“亮后厨”的基础上,借助“互联网+监管”,将食品安全监管从政府职能部门“一双眼睛”变成群众“无数双眼睛”监督,使食客订餐“心里有底”,监管部门实时监管“心中有数”,进一步提升广大群众对南宁市食品安全的满意度。

南宁市市场监管局在启动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”项目的同时,将继续与网络第三方平台开展政企合作,印制发放外卖“食安封签”,把守好网络餐饮“最后一公里”进行到底。同时,市场监管部门将“外卖小哥”纳入南宁市食品安全义务监督员队伍,增强南宁市食品安全社会监督力量,形成食品安全人人参与、共治共享的良好格局。

启动会上,南宁市市场监管局向“饿了么”外卖骑手颁发食品安全义务监督员证书,向该平台已接入“互联网+明厨亮灶”的商户代表授牌并发放食安封签。下一步,南宁市食品安全各相关部门将持续加强与第三方网络订餐平台、网络数据公司、广大餐饮服务单位的紧密联系,全面提升南宁市食品安全水平,共同守护市民“舌尖上的安全”。

 
 
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