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成都餐饮人发“求助信”,请求减免租、缓交租!
2022-5-13 来源:红餐网

5月11日,红餐网了解到,一封“成都餐饮创业者联名求援信”刷爆餐饮业朋友圈,他们向房东呼吁,希望能够减租、免租、延租。

疫情下高房租问题,正成为当下餐饮人亟需克服的难题之一。

据求援信内容显示,今年五一,即使在没有大的疫情情况下,成都也没有出现往年的火爆现象,客流下滑严重。

经过成都餐饮人的市场观察和走访后,多数成都餐饮人认为:抗击新冠疫情的艰巨性、复杂性与长期性,已经严重削弱了消费者在外消费堂食的意愿,同时,对未来不确定性的忧虑,使消费者越加捂紧钱包。

由于消费堂食意愿减弱的持续性和长期性,餐饮人面临的压力越来越大。为此,他们联名请求“成都好房东”伸出援手,给予一定的减免租或缓交租。

高房租难题,正为难着当下的餐饮人

餐饮业门庭冷清、人气冷落,运营成本也居高不下。在这当中,房租作为商家经营与否都要正常交付的硬性成本,在面临疫情等不可抗的外部因素时,餐企面临的资金压力会因此陡增。即便人力和食材可以适当缩减,租金压力也会一直存在。

毫不夸张地说,房租正成为压倒很多餐饮店的最后一根稻草。成都某知名甜品店店长徐良(化名)告诉红餐网,据了解,目前其在成都大部分店面所在商圈,物业并没有出现减免租或缓交租金的现象,店面租金都是按照原有合同实施。

成都并非个例。在餐饮业受到疫情冲击下,还有很多受疫情影响而被封控的餐饮人都在为高房租而苦恼。

“2021年都是全额交租,房东业主都不愿意减,更别谈免租了。”餐饮商户徐姐说,疫情反复的时候,她有一段时间没办法开门营业,但业主不肯让步,租金还是要交。

一名叫“风舞月徘徊”的网友向红餐网留言称,2021年11月因为房东坚持要继续涨租,他狠心关掉经营了四年多的餐饮店。“二十多万的租金每年涨两万实在太高,疫情后房东也没有减免,还表示要继续涨租。”

另一位餐饮店主阿垚说:“我的是3.3万的店租(地铁里50平方实用30平方左右,租金比较贵),请了3个人(房租水电工资1.8万左右),加自己家里人4个人(没有算工资的),亏得一塌糊涂,还欠几十个万,现在暂时打工还债。”

房租问题难解!餐饮老板需要有更多自救思考

对餐饮业而言,房租问题确实很严峻,是一个大难题。红餐网专栏作者邹通认为,目前来看,餐饮业要解决房租问题,只有两条路可走。

一是相关部门或企业出手援助。比如,此前中央和地方针对小微企业和个体工商户出台了减租政策,华为等企业也响应号召减租、免租。

但这条路子目前来看存在一个很大的缺口,相关政策惠及的餐饮商户实在是太少了。餐饮业大部分是中小餐企,承租对象一般也都是个人房东,而相关政策减免的主体大都是承租国有物业资产的商户。

大部分无法享受福利的餐饮经营者,就只能走第二条路:尝试自己去和房东协商,动之以情,晓之以理,积极争取减租或改变支付周期,譬如协商将支付周期从年付、半年付暂时改为季付或月付。

但协商下来,结果往往并不理想,“中国好房东”到底只是少数。

疫情以来,日料店老板张明积极向房东、物业协商争取减租。他一共有两家店,一家承租了公有房产,按理说可以享受到房租减免政策,但由于地方被二房东承包,张明前去商量减免房租的事情,却一直没有等到结果。

张明的第二家店租的个人店铺,他与个人房东沟通的过程更是困难。最后,两家店房租减免的事情只能不了了之。

为什么会这样?因为很多房东自身也承担着沉重的房贷、债务等资金压力,他们也要养家也要还贷,没办法做出太大的让步。

餐饮人必须做最全的打算,接下来要做好打持久战的准备。比如,即使在众多的扶持纾困政策下,很多问题还不能解决,餐饮老板还能怎么自救?这是众多餐饮老板急需思考的问题。

 
 
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