“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”今年以来,广西壮族自治区市场监管局认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,按照广西壮族自治区党委政府和市场监管总局要求部署,结合当地实际,多措并举,强化监管,坚决制止餐饮浪费行为,探索建立长效监管机制,推动八桂大地制止餐饮浪费工作出成效、见实效。
党旗领航奋进路
顶层设计夯基础。该局研究制定工作方案,组建工作专班,层层动员部署,定期调度工作进展,先后4次召开全区餐饮监管环节制止餐饮浪费专项整治行动调度会,形成了“上下一盘棋”的工作格局,推动制止餐饮浪费专项行动不断走深走实。
党旗领航验成效。开展制止餐饮浪费专项行动工作以来,该局坚持党旗领航、党员先行,将制止餐饮浪费工作作为检验开展主题教育成效的重要标准。开展“固定党日+壮族三月三 制止餐饮浪费‘五进’”“我为文明广西,服务八方游客”党员志愿服务等主题活动,助力专项行动开展。
构建机制促落实。该局将制止餐饮浪费工作纳入2023年食品安全重点工作安排、食品安全评议考核、食品安全示范创建、广西文明城市创建、广西卫生城市创建和评先评优奖惩机制。将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制,大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达100%。
凝聚合力促成效
加强“政企共治”。该局第一时间召开行政指导会,指导14个设区市市场监管局召开行政指导会共15次,走访网络餐饮外卖平台、代理商49个,加强“政企共治”。梧州市开展“点单提示莫浪费”活动,共有210家商家参与其中。防城港市对餐饮外卖平台制止餐饮浪费进行检查,并通过“防城港市场监管”视频号、抖音号同步在线直播,在线观看人数达2万余人次,引发网友热议。跑腿快车等8个广西本土餐饮服务平台平台均严格按照专项行动要求,在首页显著位置持续发布“厉行节约,拒绝浪费”等消费提示。
实行“纠治并举”。该局将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步,共督促8万多家餐饮服务经营者开展自查自纠,4.7万家餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”范畴;共检查餐饮服务经营者8.5万家,发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者500多家次,整改问题300多个;全区各级市场监管部门开展“随机查餐厅”行动150多次,公布典型案例60多个。
实施“标准引领”。该局充分发挥标准制度规范作用,积极引导企业加强管理,将制止餐饮浪费工作纳入标准规范轨道。截至目前,该局共制修订制止餐饮浪费相关地方标准4项,各地市共发布制止餐饮浪费相关制度文件50件、行业自律文件8件,超1.3万家企事业单位参加。
提升宣传引导力
“唱歌声音就要亮,食物美味要吃光。餐饮浪费要不得,节约粮食记心上。”广西各地市场监管干部职工和山歌爱好者创作编排了《制止餐饮浪费小歌谣》,并通过新媒体广泛传播。桂林、玉林、河池和龙胜、北流等市县在刘三姐故里等景区开展以“制止餐饮浪费、倡导节俭新风”为主题的壮乡山歌对唱活动,吸引数万名游客观赏。
该局组织开展反餐饮浪费进校园、进机关、进企业、进家庭、进社区、进餐厅、进景区、进商家等“八进”活动,组织万名青年学生签名承诺,引领校园“新食尚”活动;组织外卖小哥、社区工作者、食品安全协管员等组成的志愿者队伍在大街小巷宣传反食品浪费工作;鼓励餐饮企业开展“光盘有礼”线上线下优惠促销活动;举办反食品浪费主题征文、演讲比赛,组织市场监管制服“快闪”助力反食品浪费宣传,收到良好社会效果,推动厉行节约、反对浪费的“新食尚”在八桂大地蔚然成风。