为进一步繁荣活跃餐饮消费市场，引导和提振大众餐饮消费，推动餐饮消费加快回暖向好，3月1日上午，中国（德州）美食峰会暨齐鲁美食月·德州美食风情惠民月活动在怡家花园礼宴餐饮中心启动。

　　据悉，此次德州美食季为期一个月，德州二百余家餐饮企业将全动员，开启全民美食狂欢，同时二百余家餐饮企业齐让利促进消费活动。

　　美食季期间，将开展“大师的菜·走进春天”主题活动。依托新评选的大师工作室专家和此次大赛一等奖获奖选手的作品，联合全市二百余家餐饮企业展开线上线下联动。线下开展“大师作品进百店”幸运大抽奖活动，线上开展“大师的菜” 现场直播和消费者体验评价活动，以增强消费者美食体验为重点，提高德州“名师”“名店”“名菜”“名小吃”的知名度、美誉度以及关注度。实施餐饮名牌战略，打造区域消费中心城市，繁荣活跃德州市餐饮消费市场。

　　组织二百余家餐饮企业进行千万元大让利活动，以抽盲盒，单品特价促销，消费满减促销，充值让利促销，主题寿宴、喜宴与文化旅游产品相结合等多种方式开展促销活动，让利于消费者，激发广大市民的消费热情。

　　开展“山东特色名吃德州行美食月”活动，将山东十六地市的老字号、非遗特色名吃引入德州，丰富德州市餐饮消费供给。首期开展“菏泽美食德州行”活动。将菏泽著名特色美食“菏泽国家驴肉”“曹州卤熟食”“郓城肖家状馍·糊粥”“脆皮牛奶”“冯家香肠粉肚”“哲满五香剁子肉”“曹州酥鱼”“菏泽双河集糖糕”等引入德州，吸引广大市民进店消费。

　　同时，还将依托网络平台，推出德州美食地图、网红打卡地；线上发放餐饮消费券；开展网络平台直播带货、网红达人探店等活动。

　　仪式上，薪火相传“鲁菜·德州名菜”大师技能工作室揭牌，2022年德州市餐饮行业技能大赛、德城区2023年餐饮行业“四名”工程评选活动、齐鲁名宴名吃名小吃展示暨德州美食文化展演活动同时开启。

　　在随后举行的中国（德州）餐饮产业发展论坛上，中国烹饪协会名誉副会长冯恩援带来了题为《品牌化、工业化（预制菜）、连锁化、电商化——鲁菜发展的新机遇》的主题演讲；山东旅游职业学院教授、山东（中国）鲁菜文化博物馆馆长赵建民带来了题为《弘扬鲁菜文化，讲好鲁菜故事》的主题演讲。

　　近年来，德州市充分发挥特色优势，积极举办美食节、技能竞赛、名宴名吃评选等主题活动，以厨艺交流、美食展示、专家讲坛等形式传承和弘扬德州美食文化，聚焦规模化、品牌化、大众化，守正创新，不断研发新菜品新模式，不断加快优化升级步伐，为鲁菜发展增添了新活力、新魅力。此次活动的成功举办，将推动餐饮消费加快回暖向好，推动餐饮行业迎来新一轮的发展热潮。