味央网-传承中华饮食文化菁华、打造最权威的中国饮食行业网站
新闻
动态
行业
新闻
企业
动态
商讯
快递
供求
商机
最新
供应
最新
需求
放心
企业
经营
管理
企业
管理
营销
宣传
实用
资料
饮食
文化
饮食
杂谈
典故
传说
饮食
礼仪
饮食
健康
营养
健康
饮食
减肥
安全
卫生
食客
天地
折扣
大全
餐饮
名店
最新
点评
合作
加盟
店面
租售
合作
转让
连锁
加盟
人才
市场
招贤
纳士
毛遂
自荐
行业
精英
政策
法规

法律
法规
行业
规章
法律
资讯
味央
社区
美食
探店
食神
争霸
味央
佳人
会 员 专 区 供应企业
餐饮名店
连锁加盟
毛遂自荐
 返回总站|各地分站:北京 上海 南京 天津 大连 无锡 >> 加盟条件 我要加盟   味央网 日月辰集团 关公文化网 埃塞咖啡 饮食养生网 餐厨垃圾 >>
  法律资讯 More
· 2014年两会热点解读:食-(2014/3/6)
· 有关食品安全的问题及思考--(2014/3/6)
· 新版食品安全事故应急预案出-(2011/10/17)
· 关于开展餐饮服务环节酒类质-(2011/7/21)
· 食药监局强调加强监管 保障-(2011/4/1)
· 卫生部发布会介绍《食品安全-(2010/11/12)
· 食品安全“可追溯”体系建设-(2010/10/19)
· 中国最高政法机关联手 食品-(2010/9/20)
· 《营养改善工作管理办法》正-(2010/9/2)
· 卫生部:我国将制定一批新的-(2010/7/14)
· 天津桂发祥状告景林祥侵犯商-(2010/6/3)
· 餐饮企业需密切关注《旅游法-(2010/5/31)
· 小餐馆傍名牌 狗不理一年遭-(2010/5/26)
  律师在线
4006-559-666
请教问题
yang@bjys.org
当前位置:首页 > 政策法规 > 法律资讯
食品安全“可追溯”体系建设亟待快速推进
中国烹饪协会

据中国商业联合会、中华全国商业信息中心提供:食品安全问题关系到居民的身心健康和社会进步,但新的《食品安全法》出台一年多以来,各种触目惊心的食品安全事故仍不断出现。建立食品质量可追溯体系,有效监控食品从生长到加工、运输、销售各环节中出现的不安全因素,实现“农田到餐桌”的全过程产品质量控制及可追溯性,对于保障食品安全意义重大。 
  许多发达国家都已通过建立食品安全可追溯查询体系来加强对现代食品的监督管理,如美国、法国、德国、日本等国家都已制定相关法规,要求企业建立一整套从危害分析到制定预防性措施,再到召回和追溯等纠正措施的管理计划。相比发达国家,我国食品安全可追溯制度建设起步较晚,仍处在试点推进阶段,相关法律法规的制约能力不强,规范标准不统一,生产加工以及流通企业执行积极性不高,信息管理难度大,消费者对其缺乏了解。目前食品安全问题仍处在相当紧迫的地步,政府、企业和社会各界应当共同努力,快速推进食品安全可追溯体系建设。特别是大城市和有条件的城市,都应建立食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究的流通机制体系。
 
 
 
关于味央网 | 广告服务 | 饮食通讯 | 分站加盟 | 商务合作 | 诚聘贤才 | 联系我们 | 建议留言 | 友情链接
地  址:北京市海淀区皂君庙东路14号[位置图]  邮编:100081  联系电话:010-68225743  
电信与信息服务业务经营许可证 京ICP证101016号 京公网安备110108007317号 京ICP备05037146号-1