味央网-传承中华饮食文化菁华、打造最权威的中国饮食行业网站
新闻
动态
行业
新闻
企业
动态
商讯
快递
供求
商机
最新
供应
最新
需求
放心
企业
经营
管理
企业
管理
营销
宣传
实用
资料
饮食
文化
饮食
杂谈
典故
传说
饮食
礼仪
饮食
健康
营养
健康
饮食
减肥
安全
卫生
食客
天地
折扣
大全
餐饮
名店
最新
点评
合作
加盟
店面
租售
合作
转让
连锁
加盟
人才
市场
招贤
纳士
毛遂
自荐
行业
精英
政策
法规

法律
法规
行业
规章
法律
资讯
味央
社区
美食
探店
食神
争霸
味央
佳人
会 员 专 区 供应企业
餐饮名店
连锁加盟
毛遂自荐
 返回总站|各地分站:北京 上海 南京 天津 大连 无锡 >> 加盟条件 我要加盟   味央网 日月辰集团 关公文化网 埃塞咖啡 饮食养生网 餐厨垃圾 >>
当前位置:餐饮名店>饪我行餐饮传媒基地 我要登陆 | 我要注册

51 封点评

  • 口味
  • 环境
  • 服务

很差 > 差 > 一般 > 好 > 很好

概 况
餐厅氛围:
餐厅名称:饪我行餐饮传媒基地
营业时间:2012年6月
联系电话:65939999
特色菜品:size=30
店  址:北京工人体育场内21号看台对面
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
详细信息
 中国网讯 2012年6月29日,首创“Kara Kitchen”全新概念的饪我行餐饮传媒基地在历经三年的良久准备后,终于正式揭幕。饪我行餐饮传媒基地地处北京三里屯核心区域——工人体育场内,集餐饮、红酒、活动、影视、电子商务于一体,旨在打造京城首个国际化、多元化的,囊括美食、美酒、厨艺、时尚的餐饮活动平台与新式社交平台。开业当天,500多位嘉宾、来自40多家媒体的记者朋友齐聚开业庆典活动,共同揭开了饪我行餐饮传媒基地的神秘面纱。

    与其说饪我行是一个餐饮传媒基地,不如说其是一件艺术品。整栋楼宇为纯钢结构,透过暗色的玻璃外墙,能看到楼体内部分割清晰、功能不同的精美空间。楼体地上地下共7层,面积逾万平米,由国际知名的德国建筑设计公司Graft操刀,在设计上既兼顾视觉的美感,又实现了多种功能的综合运用——7层空间共包含了大型红酒窖、米其林美食广场、红酒俱乐部、K厨包房、Live音乐吧、尚汤主题餐厅、演播厅、中央厨房、厨星培训学院、GALA盛典大厅、屋顶花园酒吧等11项功能。这11项功能恰恰涵盖了关于餐饮文化的所有环节,从学习厨艺、挑选食材、下厨制作,到最终出品,都可以在这个空间完成。

    众所周知,美食的第一标准是食材必须具备高品质,任我行餐饮传媒基地中不论是中央厨房,还是K厨包房,使用的食材均是经过严格筛选的有机农产品,进入制作环节,更是强调杜绝鸡精、味精、色素、添加剂、野生动物。饪我行餐饮传媒基地的发起人张锐先生认为,对食品安全问题的关注,不仅要将关注点放在田间种植、采后运输,还应放在进入厨房后的制作环节上,很多不健康因素都是在厨房里被添加进食品的,因此提倡不使用鸡精、味精、色素、添加剂;饪我行餐饮传媒基地的行政总厨吴启成先生是广东著名“鱼翅皇”唯一传人,出于对环境的爱护、对饮食文化的反思,他主动放弃“翅皇”绝活,宣布再不制作鱼翅菜品,转而提倡在厨房中杜绝野生动物。张锐先生认为,达到了“无鸡精、味精、色素、添加剂、野生动物”这“五无标准”的美食,才能称得上是绿色、环保的美食。

    饪我行餐饮传媒基地为了更好地传播健康、快乐的厨房文化,打造“Kara Kitchen”这种全新的社交方式、生活方式,对时尚厨房的配备也十分用心。11间K厨包房中使用的灶具、烤箱等大型厨具均为西门子独家赞助的最新款,小型厨具均为双立人提供;每个包房都拥有宽敞的餐厅,配备了背投电视、投影仪等,极力营造温馨的家一样的氛围。

    正如张锐先生所说,餐饮文化是很丰富的文化,它的魅力不仅仅在于品尝,更在于自己亲自尝试、用心钻研中产生的成就感,在于与家人、朋友共同尝试、共同交流中产生的喜悦感,打造饪我行餐饮传媒基地的初衷就是为了把人们带进厨房,更多地关注健康、关注厨艺、关注交流。


餐厅评论 (发表评论)
( 总条数: 13 赞: 50 )
 美食家2012/11/14  
总评:
  很美妙的创意
口味:5 环境:5 服务:5
餐厅氛围:
餐厅特色:
停车信息:
推 荐 菜:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
 首页前页 | 后页 | 尾页    第 /3 页
点评该商家 (* 为必填)

* 评 价 人 *
* 总  评:

 * 口  味:

 * 环  境:

 * 服  务:

* 详细点评
 *
   
餐厅氛围
餐厅特色
停车信息
推 荐 菜:
    
查看全图
·附近地标
渔阳饭店 重庆饭店
·交通路线
18,120,132,379,404,515,536,675,915路,左家庄站
 餐饮名店搜索
 本周餐饮名店排名
1 饪我行餐饮传媒基地
2 森林之家
3 金潮玉玛丫髻山森林酒店
4 渔阳酒店
5 黎昌海鲜
6 聚宝渔港
7 大益膳房
8 白家大院
9 渔民码头(万丰路店)
10 豫府神厨
11 潇湘甲鱼村(靛厂村店)
12 西贝莜面村
13 天天渔港
14 儒宴
15 奉先居
16 福泰宫
17 白魁老号
18 北京峨嵋酒家
19 三义和山东菜馆
20 一条龙羊肉馆
21 都一斋
22 老宅院
23 酷客美食
24 金昌盛
25 泰丰楼
26 阳坊大都饭店
27 力力豆花庄
28 淮阳村
29 功德林
30 粥面故事(公主坟店)
31 功德福饭庄
32 饭前饭后(南新仓店
33 天兆食府
34 旺顺阁鱼头泡饼店(大望路店
35 沈记靓汤
36 清香阁大连海鲜
37 青年餐厅(菜市口店)
38 阳坊胜利文化园
39 金钱豹
40 北京大兴玉林烤鸭店
关于味央网 | 广告服务 | 饮食通讯 | 分站加盟 | 商务合作 | 诚聘贤才 | 联系我们 | 建议留言 | 友情链接
地  址:北京市海淀区皂君庙东路14号[位置图]  邮编:100081  联系电话:010-68225743  
电信与信息服务业务经营许可证 京ICP证101016号 京公网安备110108007317号 京ICP备05037146号-1